Monteci

Vignaioli e vinificatori da cinque generazioni hanno legato il loro destino a questa fertile e generosa terra: la Valpolicella. La più recente stirpe che da vita a quella che è ora l’Azienda Monteci è oggi rappresentata da Giannantonio, Gianluigi, Leonilda ed Elisabetta che, grazie alla passione e all'amore per questo lavoro tramandatagli dai genitori Giovanni e Dalia, si impegnano costantemente nella produzione e nella commercializzazione di vini classici della Valpolicella contraddistinti da un carattere forte e deciso.

Sono 80 gli ettari di vigneto coltivati che costituiscono oggi il patrimonio di famiglia. I terreni si estendono in parte nelle zone collinari della Valpolicella Storica, da Cavalo di Fumane a San Pietro in Cariano e da Monte di Sant’Ambrogio a Pescantina. Essi sono il frutto di costanti sacrifici ed investimenti, di considerevoli risorse spese per sviluppare sempre nuove tecnologie di coltivazione e allevamento dei vigneti, per assicurare in questo modo una produzione d’uva eccellente a rese contenute.

La filosofia produttiva di Monteci si fonda su due principi cardine: il primo è la ricerca di una produzione di uve di altissima qualità, a partire da una gestione ottimale dei vigneti ed una rigorosa selezione dei frutti su pianta, tale da determinare una bassa resa per ceppo a vantaggio della qualità e dell’aromaticità delle uve; secondo aspetto è la gestione della cantina, nella quale i metodi tradizionali di appassimento delle uve e di lavorazione dei mosti e dei vini vengono integrati con le tecniche di vinificazione più all’avanguardia. A questo perfetto connubio si aggiungono la grande passione, la professionalità e la lunga esperienza di coloro che vi lavorano e che credono nell’autenticità della loro professione.