I principali vitigni autoctoni dell'area del Bardolino sono la Corvina, il Corvinone, la Rondinella e la Molinara, che danno origine a vini piacevoli, freschi, leggeri e delicatamente profumati. I vini di questa denominazione sono da bere giovani per poter cogliere la loro innata fragranza e quelle deliziose note fruttate che sono la loro peculiare caratteristica.
Il simbolo di questa DOC è il Chiaretto, con il suo elegante colore rosa dai bellissimi riflessi corallo.
Le caratteristiche gustative sono fresche e piacevoli, con struttura delicata ma ben equilibrata. Questi vini leggeri e freschi sono perfetti per abbinamenti estivi e adatti ad essere serviti anche temperature basse che rinfrescano i palati. Si abbinano perfettamente ai piatti tipici lacustri.