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Die Felder der Familie Franchini erstrecken sich über 9 Hektar, von denen 4 als Weinberge genutzt werden und sich auf einer Höhe von 280 bis 400 Metern befinden. 
Etwa 3 Hektar befinden sich in der Gegend von "Terre di Forlago", während sich im Monte-Marognin-Gebiet ein weiterer Hektar befindet, der wegen seines charakteristischen Abhangs "heroischer Hektar" oder "extrem" genannt wird. Hier sind die gesammelten Trauben von ausgezeichneter Qualität für das Amarone Riserva und Recioto.
Das historische Haus und Weingut von Corte Forlago, um 1430 erbaut, hat die für die Römerzeit typischen Merkmale "romanischer Bogen" mit typischen Steinen und Kalk.
Im alten Hof befindet sich auch ein altes Eishaus, wo sich eine Tenne befindet, die "Sédese" genannt wird, um Getreide zu trocknen.
Alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand durchgeführt, vom Rebschnitt bis zum natürlichen Dünger. 

Besondere Aufmerksamkeit wird der manuellen Traubenernte gewidmet: Wir wählen die besten Trauben aus, die dann in kleinen Holzkisten aufbewahrt werden und in den gut belüfteten Speicher zum Trocknen gelegen werden, um die berühmten Amarone, Recioto und Ripasso herzustellen.
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